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碾米采用二機碾白具有的四個明顯優勢
來源:www.my-tip-jar.com 發布時間:2020/10/12 21:36:31

傳統的碾米生產線上多采用一機碾白的加工方式,但隨著技術的不斷發展,米廠逐漸的采用二機碾白來替代一機碾白,因為在實際生產中發現,采用二機碾白具有幾個明顯的優勢,總結起來的話可以概括為“四個提高和減少”。

二機碾白的優勢

 

1.出米率提高,碎米減少

經過不斷的試驗發現,采用該方式碾米得到的總碎米和小碎米在某種程度上均有減少,具體的減少幅度大約為:小碎減少0.1%-0.5%,總碎減少1.1%-6.4%。

 

2.產品質量提高,米溫降低,糠粉減少

采用該方式碾出的米粒精度比較均勻,色澤也比較光潔,很少會出現糙白不均以及夾糙的現象。另外,經過二機碾白之后壓力會逐漸緩和減弱,所以相比一機碾白而言,米溫會下降5-10℃,糠粉也會有所減少。

 

3.米糠質量好出油率高,含糠粞減少

二機碾白的過程中,大部分的米糠會被分批排出,這樣更加有利于降低成品米的含碎率和含糠率,同時也降低了米糠中的含粞率。

 

4.產量提高,消耗減少

從二機碾白代替一機碾白以來,米廠的生產量明顯的有了提高,而消耗卻出現明顯的下降,提高了生產廠家的經濟效益。

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